Składniki: 35 dag żółtej papryki, 35 dag cukini, 35 dag bakłażanów, 35 dag cebuli, 5 łyżek oliwy, 35 dag ziemniaków, 4 ząbki czosnku, 85 dag pomidorów z puszki, 750 ml bulionu drobiowego (instant), sól, pieprz, 25 dag kiełbasy (np. śląska), 1 pęczek bazylii Sposób przyrządzenia: Paprykę, cukinię i bakłażany oczyścić, umyć, następnie grubo pokroić. Cebulę…
Tag: jarzyny
Kurczak z grilla
Udka z kurczaka grillowane z warzywami
by Roman • • 0 Comments
-300x206.jpg)
Składniki:
.jpg)
-
- 1 kg udek z kurczaka
- 1 czerwona papryka, oczyszczona i pokrojona na ćwiartki
- 1 mała cukinia pokrojona na ćwiartki
- 1 średni kabaczek pokrojony na ćwiartki
- 1 por, biała część przekrojona na połowę
- ¼ szklanki przekrojonych szalotek
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka pokrojonego drobno czosnku
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki mielonego pieprzu
- świeża bazylia
Przetwory domowe
Mix warzyw i owoców marynowanych
by Majka • • 0 Comments
Składniki: małe pomidory cebula ogórek czosnek Zalewa: 1 l wody ½ szklanki octu spirytusowego 7 dkg cukru 2,5 dkg soli 1 liść laurowy kilka ziaren pieprzu Sposób przyrządzenia: Wodę zagotować z przyprawami, gdy ostygnie dodać ocet. Cebulę obrać, pokroić w ósemki, małe ogórki, pomidory i obrane ząbki czosnku nałożyć do wyparzonych słoików, zalać zalewą. Dokładnie…
Ryby
Ryba maślana w jarzynach
by Roman • • 2 komentarze
Składniki: 1 kg filetów z ryby maślanej 2 marchewki 1 pietruszka 1 por, biała część nieduży kawałek selera natka pietruszki oliwa z oliwy sok z cytryny sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Rybę dokładnie opłukać, osączyć, podzielić na porcje, skropić sokiem z cytryny, przyprawić, odstawić na 30 minut. Obtaczać je w mące i smażyć na rozgrzanej…
Indyk
Auszpik z indyka lub kapłona
by marek • • 0 Comments
Oczyścić dobrze i osolić indyka lub kapłona; nadziać jak zwykle, dobrawszy cielęcą wątróbkę, a zamiast cukru i rodzynków trochę tartej cebuli. Następnie nadziać indyka i gotować w obszernym radiu z oczyszczonymi cielęcymi nóżkami. Po dwóch godzinach indyk ma dosyć; ostudziwszy go, pokrajać w kawałki wraz z farszem. Nóżki cielęce z włoszczyzną wygotować do połowy, przecedzić,…