Składniki:
• 20 dag żółtego sera
• 20 dag bryndzy
• 1 czubata łyżka mąki
• 1 duże jajko
• kminek (zmielony – nie nasiona)
• tarta bułka
• sól
• pieprz
• olej do smażenia
Tag: jajka
Dziczyzna
Kotlety siekane ze zwierzyny
by marek • • 0 Comments
Takie kotlety można robić z każdej zwierzyny, nawet z udźców zajęczych lub z odpadków sarny. Zwierzynę surową, oczyszczoną z błon, drobno posiekać, dodać na funt zwierzyny 2 bułki, okrój one ze skórki, namoczone w mleku i niewyciśnięte, łyżkę masła surowego, całe jajko soli i szczyptę gałki muszkatołowej, wszystko doskonale wymieszać, aż się utworzy jednolita masa,…
Ciasta drożdrzowe
Bakaliowe bułeczki drożdżowe
by trunksql • • 0 Comments
Składniki: • 30 dag mąki • 2 dag drożdży • 7 dag cukru • 2 jajka • 1/2 szklanki mleka • po 5 dag rodzynek, orzechów i migdałów • 5 łyżek oleju • 2 żółtka do smarowania Sposób przyrządzenia: Do letniego mleka wkruszyć drożdże, dodać po łyżce cukru i mąki. Odstawić do wyrośnięcia. Następnie rozczyn…
Ciastka
Brownies – ciastka amerykańskie z orzechami
by Mudzia • • 0 Comments
Składniki:
• 14 dag gorzkiej czekolady
• 25-28 dag masła
• 1/2 łyżeczka soli
• 4 jajka
• 1i 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka ekstaktu z wanili
• 1 szklanka mąki
• 1i 3/4 szklanki orzechów
Dodatki
Krokiety ziemniaczane
by Mudzia • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg ziemniaków • 1 duża cebula • 2 jajka • 3-4 łyżki mąki • sól • pieprz • bułka tarta • olej do smażenia Sposób przyrządzenia: Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i poczekać aż ostygną. Cebulę obrać drobniutko pokroić i zrumienić na tłuszczu. Ziemniaki przepuścić przez maszynkę i dodać cebulę, jajka, mąkę,…