.jpg)
Składniki:
• 75 dag wołowiny na gulasz
• 2 łyżki musztardy francuskiej
• 50 ml czerwonego wina
• 1 łyżeczka utłuczonych ziaren pieprzu
• 2 jagody jałowca
• 12,5 dag szalotek
• 25 dag miąższu z dyni
• 15 dag pieczarek
• 4 łyżki oleju
• 1 łyżka mąki
• 15 dag gęstej śmietany
• 1 pęczek posiekanej natki pietruszki
• sól, pieprz
.jpg)
Składniki: • 30-40 dag polędwicy wołowej • 1 cebula • 1 łyżka mąki • 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina • olej • sól, pieprz • 0.5 szklanki rosołu wołowego Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić w grubą kostkę, cebulę w krążki. Podsmażyć cebulę na dobrze rozgrzanym oleju, mięso posolić, obtoczyć w mące wymieszanej z pieprzem, wrzucić na…
Składniki: 70 dag mięsa wołowego 7 dag tłuszczu 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki mielonej papryki 1 łyżeczka kminku 1 łyżeczka majeranku 50 dag ziemniaków 2 czerwone papryki 25 dag pomidorów 1 kg młodej kapusty Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić w drobną kostkę, umyć, wymieszać z posiekaną cebulą, roztartym czosnkiem, mieloną papryką, kminkiem i majerankiem.…
Składniki: • 0,5 kg wieprzowiny • wino czerwone, najlepiej półwytrawne – ok. 1/3 butelki • 1 średni pomidor • 1 średnia papryka czerwona • 1 duża cebula • mała paczka suszonych śliwek bez pestek • olej do smażenia • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Pokrojone w kostkę mięso obsmażyć na oleju, na silnym ogniu, dodać cebulę…
-300x165.jpg)
Składniki:
• 80 dag ziemniaków
• 1/2 kg chudego wołowego mięsa
• włoszczyzna (z kapustą)
• smalec
• papryka słodka i ostra
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 cebule
• sól
• pieprz
• tłuszcz
.jpg)