Składniki: 1 bułka paryska 20 dkg pieczarek 1 duża cebula 20 dkg szynki drobiowej 5 łyżek masła 3-4 ząbki czosnku 30 dkg żółtego sera gouda zioła prowansalskie liście sałaty Sposób przyrządzenia: Bułkę paryską kroimy na kromki o grubości ok. 1 cm. Każdą kromkę nacieramy zmiażdżonym uprzednio czosnkiem i smarujemy połową masła. Pieczarki kroimy w kosteczkę,…
Tag: grzyby
Dziczyzna
Kuropatwy z grzybami
by Monika Fronczak • • 0 Comments
Składniki: 2 kuropatwy 15 dag słoniny 15 dag masła 2 łyżki oliwy 5 ząbków czosnku ½ kg grzybów sól pieprz Sposób wykonania: Kuropatwy oprószyć solą po czym owinąć je plasterkami boczku i obwiązać nitką. Następnie na połowie rozgrzanego masła i oliwy przesmażyć posiekany czosnek po czym dodać kuropatwy i trzymać n małym ogniu pod przykryciem…
Grzyby
Grzyby zatopione w jajkach
by Sara Rykowska • • 0 Comments
Składniki: 4 jajka 4 łyżki mąki pszennej 4 łyżki mleka 2 jabłka 1 łyżka cukru szczypta soli szczypta cynamonu 2 dag masła Sposób wykonania: Do mleka dodać mąkę, żółtka oraz szczyptę soli i całość dokładnie wymieszać po czym dodać białka ubite na sztywną piane, delikatnie połączyć. Następnie obrane banany i jabłka pokroić w plasterki, które…
Szczupak
Filet ze szczupaka z cukinią i grzybami
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki:
- 50 dkg filetów ze szczupaka
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 młoda cukinia
- 25 dkg grzybów leśnych lub pieczarek
- 2/3 szklanki śmietany kremowej
- 2 łyżki oleju
- sól, pieprz
Pieczarki
Pieczarki nadziewane mięsem i kaszą
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
-213x300.jpg)
Składniki:
- 20 kapeluszy pieczarek
- 1/5 szklanki kaszy jęczmiennej
- 60 dkg mielonego mięsa drobiowego
- 2 jajka
- 2 cebule
- 1 papryka czerwona
- 20 dkg żółtego sera gouda
- 1 koncentrat pomidorowy
- natka pietruszki
- oliwa, sól, pieprz do smaku
.jpg)