Składniki: 5 kg maślaków 25 dkg soli 3 listki laurowe 3 ziarna ziela angielskiego Sposób przyrządzenia: Świeże, zdrowe grzyby oczyścić, przyciąć trzony. Małe grzyby pozostawić w całości, większe pokroić. Tak przygotowane grzyby zalać wrzącą wodą, gotować 15 minut, odcedzić, pozostawić na sicie, aby dokładnie się obsączyły. Grzyby ułożyć w odpowiednio dużym garnku kamionkowym lub słoju,…
Tag: grzyby
Listy
Sos z porów i grzybów
by Magda Bubak • • 0 Comments
Składniki: 2 pory 250 g ulubionych grzybów sól 2 łyżki masła pieprz 125 ml wytrawnego białego wina 250 ml śmietany gałka muszkatołowa Sposób wykonania: Pory pokroić w krążki a grzyby na mniejsze kawałki i razem dusić na rozgrzanym maśle koło 5 minut. Po tym czasie dodać śmietanę oraz białe wino. Dokładnie wymieszać i doprawić do…
Listy
Makaron z porem i grzybami
by Kamil Buraczewski • • 0 Comments
Składniki: 2 pory 250 g ulubionych grzybów 200 g makaronu wstążki sól 2 łyżki masła pieprz 125 ml wytrawnego białego wina 250 ml śmietany gałka muszkatołowa 100 g startego parmezanu Sposób wykonania: Pory pokroić w krążki a grzyby na mniejsze kawałki i razem dusić na rozgrzanym maśle koło 5 minut. Po tym czasie dodać śmietanę…
Listy
Duszone maślaki z pomidorami
by m258 • • 0 Comments
Składniki: 1 kg grzybów maślaków 2 cebule 5 niewielkich pomidorów szklanka śmietany 2 łyzki tłuszczu 2 łyżeczki mąki sól pieprz posiekana drobno natka pietruszki Sposób wykonania: Grzyby umyć, pokroić w paski, a cebulkę w drobną kosteczkę. Cebulę podsmażyć na tłuszczu ale nie rumienić! Do garnka włożyć grzyby i cebulę, posolić i dusić na niezbyt dużym…
Listy
Sandacz w pomidorach i pieczarkach podany
by Roman Waksmański • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg filetów z sandacza 3 łyżki mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 4 pomidory 10 dkg pieczarek 3 łyżki białego, wytrawnego wina3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy grzanki z białego pieczywa sól, pieprz olej Sposób przyrządzenia: Filety z sandacza umyć, osuszyć, podzielić na porcje, przyprawić solą i pieprzem. Mąkę pszenną i ziemniaczaną wymieszać.…