Składniki: Naleśniki: – 1 mała pomarańcza, – 15 dag mąki, – 3 jajka, – 1 łyżeczki soli, – 1 łyżeczka tymianku, – 150 g roztopionego masła, – 1 i 1/5 szklanki mleka, – margaryna do smażenia Nadzienie: – 5 dymek, – 25 dag dowolnych grzybów, – 2 łyżki soku z cytryny, – 50 dag filetów…
Tag: grzyby
Boczniaki
Boczniak smażony a la schabowy
by Administrator • • 1 Comment
Składniki: – 5 dużych kapeluszy boczniaka, – 4 łyżki mąki, – 2 jajka, – 4 łyżki startej bułki, – 3 łyżki masła, – 2 szklanki mleka, – sól, pieprz. Wykonanie: Kapelusze umyć, namoczyć kilka minut w mleku, posolić i przyprawić pieprzem. Po 15 minutach obtaczać z obu stron w mące, następnie w roztrzepanych jajkach, panierować…
Kurczak
Kurczak z grzybkami Shiitake
by Administrator • • 0 Comments
Składniki: – 30 dag mięsa z kurczaka (najlepiej z piersi), – 40 dag świeżych grzybów shiitake, – 2 łyżki drobno posiekanej cebuli, – korzeń imbiru (ok. 2 cm) lub łyżeczka imbiru w proszku – ½ łyżeczki soli, – łyżka mąki ziemniaczanej, – 6 łyżek rosołu, – 2 łyżki sosu sojowego, – 3 łyżki wódki białej,…
Boczniaki
Flaczki z boczniaków
by Administrator • • 1 Comment
Składniki: – 50 dag boczniaka, – 2 marchewki (16 dag), – 1 pietruszka (8 dag), – 5dag selera, – 6 dag białej części pora, – 1 cebula (8 dag), – 4 szklanki bulionu z kostki warzywnej, – 2 łyżki masła, -1 łyżka mąki pszennej, – 1/3 szklanki śmietany (12%), – pół łyżki majeranku i tymianku,…
Zupa Grzybowa
Kwaśnica na miodzie z grzybami
by Administrator • • 1 Comment
Składniki: – 2 duże woreczki kapusty kiszonej, – 1.5 kg żeberek wieprzowych, – szklanka miodu leśnego, – 0,5 kg chudego boczku, – ziemniaki ok 1.5 kg, – grzyby suszone dwie garście Przyprawy: – proszek grzybowy – 2 płaskie duże łyżki, – majeranek 2 płaskie duże łyżki, – sól, – vegeta, – ziele angielskie- 5 szt,…