Składniki: 75 dkg filetu z łososia ze skórą ¼ szklanki mąki 2 cebule 3 łyżki smalcu domowego sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyty i osuszony filet pokroić na porcję, przyprawić solą i pieprzem, odstawić na 30 minut. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Na dużej patelni rozgrzać smalec, dodać cebulę, a gdy się lekko zezłoci dodać obtoczone…
Składniki: 1 kg filetów z łososia lub z pangi, tilapii ¼ szklanki sos sojowy ¼ szklanki miodu 3 łyżki soku z cytryny 2 łyżki tartego imbiru 20 dkg makaronu sojowego 40 dkg liści szpinaku 1 łyżka oliwy 1 łyżka ziaren sezamu Sposób przyrządzenia: W niewielkim rondlu wymieszać sos sojowy, imbir, miód, sok z cytryny, podgrzewać…
Składniki: 60 dkg filetów z łososia 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki mielonego pieprzu 1 łyżeczka świeżego, drobno posiekanego rozmaryny 1 szklanka śmietany 4 łyżki soku z pomarańczy Sposób przyrządzenia: Filet z łososia podzielić na porcję, przyprawić solą, pieprzem i rozmarynem, odstawić na 30 minut. Porcje ryby umieścić w naczyniu żaroodpornym, polać śmietaną wymieszaną z sokiem…
Składniki:
Składniki: 50 dkg filetu z łososia ze skórą Salsa: ¼ szklanki oliwek bez pestek ¼ szklanki rozdrobnionej zielonej papryki ¼ szklanki rozdrobnionej czerwonej cebuli 5 rozdrobnionych pomidorków koktajlowych ¼ szklanki sosu pomidorowego Sposób przyrządzenia: Składniki salsy wymieszać dokładnie. Filet z łososia umyć, osuszyć, przyprawić. Blaszkę do pieczenia wyłożyć folią, posmarować ją oliwą. Na tak przygotowanej…