Przepis jest doskonały na przyrządzenia dużego karpia, który ma „mułowy” posmak. Składniki: – filet z karpia około 1 kg – 2 ząbki czosnku – ½ łyżeczki proszku chilli – puszka pomidorów (lub 3 duże pomidory obrane ze skórki i posiekane) – ½ łyżeczki oregano – sól, pieprz – 2 łyżki soku z cytryny – mąka…
Tag: filety z karpia
Karp
Karp w szarym sosie
by Marian Borkowski • • 0 Comments
TRADYCYJNA POLSKA POTRAWA WIGILIJNA Składniki:1 kg karpia, 50 dag warzyw jak na rosół (bez kapusty), 2 liście laurowe, 2 ziarna ziela angielskiego, 5 ziaren pieprzu, sól, pieprz mielony. Sos: 20 dag piernika, po 5 dag rodzynków i migdałów, 2 łyżki masła, pół cytryny, 4 łyżki miodu, 1/2 l wywaru z ryby, sól, cukier. Sposób przyrządzenia:…
Karp
Karp z pieczarkami
by Marian Borkowski • • 0 Comments
Składniki: karp ok. 1 kg 1 cebula 30 dag pieczarek 3 łyżki masła 1 łyżka oleju pół cytryny łyżeczka zmielonej (utłuczonej) kolendry zielona pietruszka sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Karpia oskrobać z łusek, wypatroszyć, bardzo dokładnie umyć pod bieżącą wodą, podzielić na dzwonka, skropić sokiem wyciśniętym z cytryny, posypać solą i kolendrą, przykryć, wstawić na conajmniej…
Karp
Karp smażony na maśle
by Marian Borkowski • • 1 Comment
Składniki: 1-1,5 kg karp lustrzeń (lub sazan), 1 cebula, przyprawy (sól, pieprz), 4 czubate łyżki (do zupy) masła Sposób przyrządzenia: Karpia oskrobać z łusek (jeśli pochodzi z mulistego jeziora przecieramy następnie skórę pumeksem dla usunięcia mulistego nalotu), wypatroszyć, bardzo dokładnie umyć pod bieżącą wodą, podzielić na dzwonka, oprószyć solą i pieprzem, obłożyć cebulą pokrajaną w…
Karp
Karp w galarecie 2
by Marian Borkowski • • 0 Comments
Składniki: 1-1,5 kg karp lustrzeń (lub sazan), pęczek warzyw jak na rosół (bez kapusty), 1 l wody i żelatyna na tą ilość wody, przyprawy (sól, po parę ziaren ziela angielskiego i pieprzu, liść laurowy, pół łyżeczki od herbaty pieprzu mielonego), 3 średnie cebule.
