Składniki: 600 g szczupaka 1 cebula 3-5 zmielonych ziaren pieprzu ½ bułki paryskiej 1 szkl. mleka ½ szkl. bulionu rybnego 2 łyżki masła 1 jajko sól gałka muszkatołowa łyżka posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Cebulę posiekać i podsmażyć na rozgrzanym maśle, wówczas dodać posiekaną rybę. Całość lekko podsmażyć, doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Następnie…
Tag: farsz
Dodatki
Farsz mięsny do pasztetów
by Kaja Kołodziejska • • 0 Comments
Składniki: 750 g mielonego mięsa 1 szkl. masła 2 jajka ½ szkl. śmietany 100 g grzybów 1 cebula 1 szkl. startego żółtego sera łyżka posiekanej natki pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Grzyby oraz cebulę posiekać po czym podsmażyć na rozgrzanym maśle. Następnie dodać mięso, przesmażyć i dodać ser, jajka, śmietanę oraz natkę pietruszki. Całość wymieszać…
Ziemniaki
Ziemniaki faszerowane zapiekane w śmietanie
by Magda • • 0 Comments
Składniki: 10 dużych ziemniaków 1 szkl. śmietany natka pietruszki Farsz: miąższ z ziemniaków 3 filety śledziowe 2 jajka 1 cebula 2 łyżki śmietany sól pieprz Sposób wykonania: Ziemniaki ugotować w mundurkach po czym je odcedzić, obrać i wydrążyć środki. Następnie wydrążony miąższ zemleć z filetami śledziowymi oraz cebulą. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem po…
Dodatki
Farsz z marchewki do pasztecików
by Nikodem Skowron • • 0 Comments
Składniki: 6 marchewek łyżka masła 2-3 jajka Sposób wykonania: Obraną marchewkę ugotować w niewielkiej ilości osolonej wody po czym ją odcedzić i drobno posiekać. Następnie ugotować jajka na twardo i drobno je spiekać, wymieszać z marchewką. Dodać jeszcze odrobinę bulionu aby masa była rzadsza. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Dodatki
Farsz z kaszy gryczanej i jajek do pasztecików
by Laura Zaremba • • 0 Comments
Składniki: 1 ¼ szkl. kaszy gryczanej łyżka masła bulion 1 cebula 2-3 jajka sól Sposób wykonania: Kaszę zalać wodą i ugotować. W między czasie posiekać cebulkę i przesmażyć ja na rozgrzanym maśle. Następnie ugotować jajka na twardo po czym je posiekać. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą dodając odrobinę bulionu. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.