Składniki: 1 królik około 2 kg 1 szklanka białego wytrawnego wina 2 łyżki masła 2 marchewki 4 średnie cebule 2 łyżki mąki 25 dkg pieczarek 1 szklanka śmietany 3-4 żółtka sól, pieprz do smaku cytryna Sposób przyrządzenia: Królika umyć, osączyć i podzielić na porcje. Warzywa umyć, obrać i drobniutko pokroić. W rondlu stopić masło, wrzucić…
Tag: duszone
Listy
Królik w czerwonym winie
by Marek • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
- 1 królik około 2 kg
- 1 ½ szklanki czerwonego wina
- 2 listki laurowe
- 3-4 goździki
- 3 średnie cebule
- 2 marchewki
- kawałek selera
- 2 łyżki smalcu
- 5 pomidorów
- sól, pieprz, cukier, gałka muszkatołowa do smaku
.jpg)
Listy
Królik duszony w mleku pachnący rozmarynem
by Adam • • 0 Comments
-225x300.jpg)
Składniki:
- 1 królik około 2 kg
- 2 łyżki mąki
- 3 średnie cebule
- 1 łyżka masła
- ½ szklanki oleju
- 1 łyżka rozmarynu
- 1 łyżeczka szałwii
- 1 ½ szklanki mleka
- 1 szklanka wytrawnego białego wina
- 2 marchewki
- ½ kg pomidorów
- sól, pieprz, cukier, gałka muszkatołowa do smaku
.jpg)
Listy
Potrawka z kaszy jęczmiennej
by Amelia Sędziak • • 0 Comments
Składniki: szklanka kaszy jęczmiennej 2 szklanki mleka 5 jajek ½ szklanki posiekanych orzechów nerkowca ½ szklanki rodzynek 3 łyżki cukru 2 łyżki masła olejek migdałowy Sposób przyrządzenia: Kaszę opłukać, ugotować na mleku, dodać masło i wystudzić. Żółtka utrzeć z cukrem, stopniowo dodawać kaszę, opłukane rodzynki, posiekane orzechy i olejek migdałowy. Z białek ubić na sztywno…
Listy
Potrawka z wołowiny
by Zofia Zuba • • 0 Comments
Składniki: szklanka zmielonego ugotowanego mięsa wołowego ½ dużej czerstwej bułki szklanka mleka 1 żółtko 2 białka 1 łyżka posiekanej natki pietruszki szczypta gałki muszkatołowej sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Z białek ubić sztywną pianę, dodać surowe żółtko, mięso i namoczoną w mleku, odciśniętą bułkę, doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową, dodać posiekaną…