Składniki:
• 2 piersi z kaczki ze skórą
• 200 ml śmietany 36%
• 50 g suszonych moreli
• 50 g suszonych śliwek
• 20 ml winiaku
• 2 jaja
przyprawy:
• sól, pieprz
• gałka muszkatołowa
Składniki:
• 4 połówki piersi z kurczak (bez kości)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2-3 łyżeczki ziaren sezamu
• 2/3 szklanki rosołu z kurczaka
• 2 łyżeczki musztardy Dijon
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
• sól
Składniki:
Składniki: 1 filet z kurczaka podwójny ( lub z indyka) 2 pomidory 8-10 grzybów shii-take 100g bambusa z puszki 1 młoda cebulka ze szczypiorem sól, pieprz olej czosnkowy 1 łyżka przecieru pomidorowego Garam masala – znakomita, indyjska mieszanka przypraw Sposób przyrządzenia: Filety pokroić w dużą kostkę i wrzucić do woka na rozgrzany olej razem z…
Oprawione i oczyszczone kurczęta pokrajać na ćwiartki i włożyć w garnek polewany z szerokim dnem, włożywszy na spód łyżkę masła, drobno poszatkowanej pietruszki, marchew, poprzednio sparzoną. również drobno pokrajaną, dwa grzybki, posolić, przykryć glinianą pokrywką i pozostawić na blasze gorącej, lecz nie na ogniu. Po półgodzinnym duszeniu kurczęta puszczą z siebie pewną ilość soku. Teraz…