Składniki: 1 kurczak (ok. 1,4 kg) 8 ziaren pieprzu 5 jagód jałowca po łyżeczce soli i majeranku 12 długich plastrów wędzonego boczku 3 łyżki oleju 1 szklanka bulionu Sposób przyrządzenia: Kurczaka umyć, odciąć udka, skrzydełka i szyjkę (skrzydełka i szyjkę przeznaczyć na zupę). Korpus i udka wyluzować z kości, podzielić na części. Pieprz i jałowiec…
Tag: drób
Szaszłyki z grilla
Szaszłyk z wątróbek drobiowych grillowany
by Roman • • 0 Comments
Składniki: wątróbki drobiowe boczek gotowany cebula oliwa mleko pieprz Sposób przyrządzenia: Wątróbkę podzielić na części, odciąć żyły i błony, zamoczyć w mleku, odstawić na godzinę. Odcedzić, opłukać wodą, osuszyć. Cebule obrać, pokroić w grube plastry, boczek pokroić w plastry. Na szpadki do pieczenia szaszłyków nabijać naprzemiennie składniki, posmarować oliwą, oprószyć pieprzem, upiec na grillu.
Kurczak
Kurczak z pieczarkami pod jajkiem
by Teresa • • 1 Comment
Składniki: 2 filety z kurczaka jajka 3 łyżki śmietany 1 łyżeczka mąki 20 dkg małych pieczarek oliwa z oliwek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Piersi z kurczaka pokroić w dużą kostkę, pieczarki pokroić na połówki. Na odpowiednio dużej patelni rozgrzać oliwę, obsmażyć mięso, a gdy będzie rumiane dodać pieczarki. Smażyć aż cały płyn odparuje, posypać posiekaną…
Kurczak
Kurczak z suszonymi owocami
by Izunia • • 1 Comment
Składniki: 1 kurczak cebula olej sól, pieprz suszone śliwki suszone morele rodzynki Sposób przyrządzenia: Suszone owoce zalać wrzątkiem, odstawić. Kurczaka umyć, osuszyć, opiec w piekarniku, podzielić na porcje. Porcje kurczaka ułożyć w żaroodpornym naczyniu, podlać olejem, obłożyć pokrojoną cebulą, wstawić do nagrzanego ( 180 stopni) piekarnika, po pięciu minutach dodać pokrojone suszone owoce i podlać…
Kurczak
Roladki z kurczaka
by mariola • • 0 Comments
-300x170.jpg)
Składniki:
-
- 2 piersi z kurczaka
- 1 łyżka posiekanych orzechów nerkowca
- 4 suszone śliwki
- koperek i natka pietruszki
- jajko
- bułka tarta
- mąka
- olej
- sól, pieprz
.jpg)