Składniki: 2 kg dojrzałych brzoskwiń ¼ l spirytusu 1 litr wódki 40º 20 dkg cukru 1 łyżka posiekanego łyka dębowego (część kory dębu przylegająca do pnia) Sposób przyrządzenia: Owoce umyć, osuszyć, pokroić na ćwiartki, usuwając pestki (kilka pestek odłożyć). Nieduży gąsiorek do połowy napełnić pokrojonymi brzoskwiniami, zasypać cukrem, przykryć ściereczką i odstawić na noc. Następnego…
Tag: domowe nalewki
Nalewki
Nalewka brzoskwiniowa pyszna
by Birbant • • 0 Comments
Składniki: 1½ kg brzoskwiń ½ l wódki ½ kg cukru Sposób przyrządzenia: Z podanej ilości składników otrzymamy 0,7 l nalewki. Brzoskwinie dokładnie umyć, wyjąć pestki i pokroić na około 16 części. Wrzucać do słoja o pojemności minimum 2 litry, zasypując kolejne warstwy cukrem. Całość zalać wódką. Słój przykryć lecz nie nazbyt szczelnie. Odstawić w ciemne…
Nalewki
Nalewka brzoskwiniowa aromatyczna
by Birbant • • 0 Comments
Składniki: 1 kg brzoskwiń 0,5 kg cukru 1 l wódki 40° 1 szklanka spirytusu 95° 0,1 l koniaku szczypta cynamonu 1 ziarno kardamonu Sposób przyrządzenia: Dojrzałe brzoskwinie umyte i osączone w całości wkładamy do słoja, wsypujemy cukier i zalewamy alkoholem. Owoce powinny być całkowicie przykryte. Maceracja 3 tygodnie w ciepłym słonecznym miejscu, co 2-3 dni…
Nalewki
Nalewka goździkowo cynamonowa
by Birbant • • 0 Comments
Składniki: 1 litr spirytusu 95% 20 gram goździków 2 gramy kory cynamonowca 4 szklanki wody 50 dkg cukru Sposób przyrządzenia: Rozgniecione goździki i cynamon zalewamy w odpowiednim słoju spirytusem, szczelnie zamykamy i odstawiamy na 14 dni. W okresie tym kilkakrotnie potrząsamy słojem aby pomieszać jego zawartość. Wodę doprowadzamy do wrzenia, dodajemy cukier, schładzamy. Nalew ze…
Nalewki
Lecznicza nalewka (nasenna) na szyszkach chmielu
by Birbant • • 0 Comments
Składniki: 125 gram szyszek chmielu 2 szklanki spirytusu 50% Sposób przyrządzenia: Szyszki rozdrabniamy, zalewamy w odpowiednim słoju spirytusem, szczelnie zamykamy i odstawiamy na 14 dni. W okresie tym kilkakrotnie potrząsamy słojem aby pomieszać jego zawartość. Nalew ze słoja filtrujemy i rozlewamy do czystych butelek. Przechowujemy w ciemnym miejscu. Stosujemy jako środek nasenny podając przed snem…