Nalewka brzoskwiniowa aromatyczna

• 1 kg brzoskwiń
• 0,5 kg cukru
• 1 l wódki 40°
• 1 szklanka spirytusu 95°
• 0,1 l koniaku
• szczypta cynamonu
• 1 ziarno kardamonu

Sposób przyrządzenia:
Dojrzałe brzoskwinie umyte i osączone w całości wkładamy do słoja, wsypujemy cukier i zalewamy alkoholem. Owoce powinny być całkowicie przykryte. Maceracja 3 tygodnie w ciepłym słonecznym miejscu, co 2-3 dni należy wstrząsać słojem. Zlać, przecedzić i rozlać do butelek. Nalewka powinna dojrzewać co najmniej 2-3 miesiące. Owoce można zalać przegotowanym, gęstym syropem cukrowym, uzyskamy z nich świetny, aromatyczny deser lub dodatek do ciast i lodów.

Polecamy lekturę:
Nalewki i likiery garść informacji.