Składniki: 1 kg aronii ½ kg cukru 1½ l spirytusu 50° 1 laska wanilii kawałek suszonego imbiru szczypta cynamonu wanilia do smaku Sposób przyrządzenia: Dojrzałe owoce aronii umyć, dodać cukier i przyprawy i zalać spirytusem. Macerować w ciepłym miejscu 2 tygodnie, co kilka dni wstrząsając naczyniem. Po tym czasie przefiltrować i przelać do butelek. Odstawić…
Tag: domowe nalewki
Nalewki
Nalewka aroniowa 1
by Birbant • • 0 Comments
Składniki: 1½ kg aronii 30 liści z wiśni z ogonkami 1 l wody 1 kg cukru lub miodu 1 l spirytusu 95° 20 g kwasku cytrynowego 1 ziarno kardamonu Sposób przyrządzenia: Umyte i oczyszczone owoce aronii zalać wodą, dodać liście wiśni, rozgnieciony kardamon i gotować na wolnym ogniu 25 minut, następnie odcedzić. W gorącym soku…
Nalewki
Nalewka figowa
by Birbant • • 0 Comments
Składniki: 2 l wódki 25 dkg cukru 1 kg rozdrobnionych fig 1 rozdrobniona słodka gruszka 1 rozdrobnione kwaśne jabłko Sposób przyrządzenia: Owoce zasypać cukrem na tydzień w ciepłym miejscu (na słońcu), aż puszczą sok i cukier rozpuści się całkowicie. Otrzymany syrop dodać do wódki. Po tygodniu przefiltrować Nalew ze słoja filtrujemy i rozlewać do czystych…
Nalewki
Lecznicza nalewka mocno czosnkowa
by Birbant • • 0 Comments
Składniki: 1 litr spirytusu 95% 1 kg czosnku Sposób przyrządzenia: Czosnek obrać, posiekać. Tak przygotowany czosnek zalać w słoju spirytusem, szczelnie zamknąć, odstawić na 14 dni. W okresie tym kilkakrotnie potrząsamy słojem aby pomieszać jego zawartość. Nalew ze słoja filtrujemy, masę czosnkową wygniatamy, wyciśnięty nalew również filtrujemy i rozlewamy do czystych butelek. Przechowujemy w ciemnym…
Nalewki
Nalewka brzoskwiniowo migdałowa
by Birbant • • 0 Comments
Składniki: 1 kg dojrzałych brzoskwiń 1 rozgnieciona pestka brzoskwini ½ szklanki cukru 2 szklanki wody 1 łyżeczka tartej skórki cytrynowej 1 łyżeczka tartej skórki pomarańczowej 2 szklanki spirytusu 1 szklanka koniaku 10 słodkich migdałów Sposób przyrządzenia: Brzoskwinie obrać ze skóry, pokroić w ósemki. Migdały sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić na połówki. Wodę doprowadzić do…