Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: do barszczu

Uszka do Wigilijnego barszczu Joli

Jeśli mamy już barszcz to nie może zabraknąć do niego uszek. Wypróbuj przepis Joli na uszka z grzybami. Przepis zawiera: mąkę, żółtko, grzyby i cebulę. 
 

Składniki:

  • 2 szkl mąki pszennej
  • 1 łyżka stopionego masła
  • 1 żółtko
  • 2/3 szkl gorącej wody 
  • szczypta soli
  • 290 g ugotowanych grzybów suszonych 
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki bułki tartej
 

Paszteciki drożdżowe do barszczu

Składniki: 1 kg mąki 10 dag drożdży 1 szkl. mleka 5 jajek kostka margaryny 2 łyżki cukru sól Farsz: 1 kg karkówki 3 cebuli sól pieprz czerstwa bułka Sposób wykonania: Karkówkę pokroić na małe kawałki a cebulę w talarki i razem obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Następnie podlać odrobiną wody i trzymać na małym ogniu do…

Paszteciki mięsne mojej teściowej

Składniki: Ciasto drożdżowe: 1 kg mąki (ja używam tortowej) kostka drożdży 4 jajka szczypta soli ok. szklanki mleka kostka margaryny ok.2 łyżek cukru Farsz: ok.1 kg karkówki bez kości 2-3 cebule sól, pieprz sucha bułka Sposób wykonania: Najpierw pokroić karkówkę na drobne kawałki(szybciej się piecze) Podsmażyć na oleju z cebulką. Pózniej podlać wodą i dusić…

Paszteciki z nadzieniem (do barszczu czerwonego itp.)

Ciasto: Półtorej szklanki mąki pszennej Dwie łyżki śmietany 2-3 całe jajka 2 łyżeczki proszku do pieczenia 150 g masła duża szczypta soli woda mąka (można dodawać gdyby było zbyt gęste lub zbyt rzadkie) Sposób przyrządzenia: Mąkę przesiać z proszkiem, solą, wrzucić całe masło, siekać nożem aż połączy się z większą częścią mąki. Jajka (całe) rozmącić…