Składniki: 1 kurczak (ok. 1,4 kg) 1 cebula 2 marchewki 1 pietruszka 3 łyżki oleju sól, pieprz, gałka muszkatołowa 1 szklanka bulionu 1/2 szklanki śmietany Sposób przyrządzenia: Kurczaka umyć, podzielić na porcje, oprószyć odrobiną gałki, solą i pieprzem, odstawić na 15 min. Warzywa obrać, umyć, pokroić na kawałki. Olej rozgrzać w brytfannie. Kurczaka zrumienić, podlać…
Tag: danie
Dorsz
Dorsz duszony z pieczarkami
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 80 dag filetów z dorsza 4 łyżeczki soku cytrynowego 2 duże pory 2 szklanki wody 20 dag pieczarek 1 łyżeczka mieszanki suszonych ziół (np. zioła prowansalskie) sól i pieprz Sposób przyrządzenia: Filety z dorsza natrzeć solą i pieprzem. Do garnka wlać wodę, zagotować, dodać sok z cytryny. Dodać rybę. Pory umyć, odrzucić zielone części.…
Przekąski
Pikantne hamburgery
by Flora&Stella • • 0 Comments
Składniki:
- 6 bułek z sezamem
- 6 kawałków polędwicy
- 1 jajko
- 2 pomidory
- bułka tarta
- trochę papryki chilli w proszku
- sól, pieprz
- kilka liści sałaty
- kechup
- olej roślinny
- warzywko
Indyk
Pieczeń z udźca indyka
by Bahus • • 3 komentarze
Składniki: 1 udziec indyka (ok. 1 kg) 3 ząbki czosnku 10 dag margaryny 1/2 szklanki bulionu sól, pieprz 60 dag małych marchewek 40 dag mrożonego groszku 1 łyżka posiekanej natki tymianek, listek laurowy Sposób przyrządzenia: Mięso umyć. Czosnek obrać, pokroić w ćwiartki, naszpikować nim mięso, oprószyć solą i pieprzem, obsmażyć na rumiano na łyżce margaryny.…
Cielęcina
Ossobuco
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 4 plastry (po 30 dag każdy) cielęciny z udźca (z kostką) 1 szklanka (20 dag) ryżu długoziarnistego 15 dag marchewek 15 dag selera naciowego 1 puszka (425 ml) obranych pomidorów 4 szklanki rosołu (instant) 1 i 1/4 szklanki białego wytrawnego wina 2 cebule 1 cytryna 2-3 łyżki oleju 2 kości szpikowe 1 łyżka koncentratu…