Składniki: 30 dkg filetów szczupaka 3 łyżki dobrego masła 1 cebula ½ pietruszki ½ marchewki 2 marynowane ogórki 4 łyżki śmietany 1 liść laurowy sól, biały pieprz 1 litr bulionu rybnego Sposób przyrządzenia: Bulion doprowadzić do wrzenia, dodać liść laurowy, 2 łyżki masła, przyprawić. Zmniejszyć płomień i do powoli wrzącego wywaru dodać poporcjowany filet z…
Tag: danie
Piersi z kurczaka
Piersi z kurczaka z papryką na ostro
by Casinoservice • • 1 Comment
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka
- 6 papryk (najlepiej różnokolorowa)
- 1 cebula
- 10 łyżek oliwy z oliwek
- Tabasco, pieprz i sól
Karp
Wigilijny karp z jogurtowym sosem
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 2 kg karp oliwa z oliwek Przyprawa kajeńska: 1 łyżka papryki 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka czarnego mielonego pieprzu 1 łyżeczka musztardy w proszku ½ łyżeczki czosnku w proszku ½ łyżeczki pieprzu kajeńskiego Sos jogurtowy: 1 szklanka dobrego jogurtu 2 łyżki soku z cytryny 1 mały ogórek utarty 2 łyżki posiekanego koperku sól,…
Karp
Wigilijny karp panierowany w krakersach
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 1 kg karpia 1 szklanka krakersy jajka sól czosnkowa pieprz Sposób przyrządzenia: Karpia umyć, osuszyć, sprawić i dokładnie wyfiletować, przyprawić solą czosnkową i pieprzem. Krakersy dokładnie rozgnieść i wymieszać z sezamem. Jajka wybić, rozmieszać. Poporcjowany filet z karpia moczyć w jajku i obtoczyć w przygotowanej panierce. Smażyć na złoty kolor w głębokim oleju, obsączyć…
Indyk
Gulasz z indyka w curry z migdałami
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg piersi z indyka 2 łyżki masła 1 cebula 2 ząbki czosnku ½ łyżeczki kminku 3 pomidory sok z ½ cytryny kilkanaście obranych ze skórki migdałów posiekana natka pietruszki sól, pieprz, curry do smaku Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć. Pokroić w plastry o grubości 1 cm, obsmażyć na złoty kolor. Obsmażone plastry pokroić…