Składniki: 4 grube kotlety ze schabu, z kostką lub bez 50 dkg kiszonej kapusty 2 ząbki czosnku drobno posiekane ½ szklanki bulionu mięsnego 2 łyżki oleju 1 łyżeczka sosu sojowego 1 cebula pokrojona w pół plasterki 1 łyżeczka brązowego cukru sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kotlety lekko rozbić, przyprawić solą, pieprzem i natrzeć czosnkiem, odstawić na…
Tag: danie
Półmięsne
Wykwintny bigos alzacki
by Roman • • 0 Comments
Składniki:
-
- 2 kg kiszonej kapusty dobrze wypłukanej i odciśniętej
- 25 dkg szynki pokrojonej w kostkę
- 50 dkg polędwiczek wieprzowych pokrojonych w kostkę
- 50 dkg kiełbasy wędzona pokrojonej w plastry
- 50 dkg białej kiełbasy pokrojonej w plastry
- 3 szklanki białego wina półwytrawnego
- 4 szklanki bulionu drobiowego
- 25 dkg chudego boczku pokrojonego w kostkę
- 2 cebule, obrane i pokrojone grubo
- 3 marchewki pokrojone w plasterki
- ½ szklanki posiekanej natki pietruszki
- 2 kwaśne jabłka, obrane, grubo pokrojone
- 2 liście laurowe
- 10 całych ziaren pieprzu
- 10 jagód jałowca
- 4 goździki
- sól, pieprz
Wołowina
Mozaikowa rolada wołowa
by Izunia • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 kg mielonej wołowiny
- 20 dkg szynki
- 20 dkg sera mozzarella
- 2 jajka
- ½ szklanki soku pomidorowego
- ¾ szklanka pokruszonego miąższu bułki
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- ½ łyżeczki suszonego oregano
- 1 drobno posiekany ząbek czosnku
- masło
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
Schab
Schab w cynamonowej glazurze
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 2 kg środkowego schaby bez kości 2 łyżki mielonego cynamonu 2 łyżki soli 1 łyżeczka pieprzu 2 łyżki cukru 1 starta na tarce cebula 2 rozgniecione ząbki czosnku 1 łyżka sosu sojowego Sposób przyrządzenia: Mięso umyć i osuszyć. Ostrym nożem naciąć płytko w kratkę. Pozostałe składniki dokładnie wymieszać i uzyskaną pastą natrzeć mięso. Odstawić…
Owoce morza
Ciasteczka z paluszków krabowych
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 1 kg paluszków krabowych 1/3 szklanki majonezu 1 łyżka dobrej musztardy 3 jajka 2 łyżki soku cytrynowego 1 łyżeczka sosu sojowego 1/3 szklanki bułki tartej mąka 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki drobno posiekanej cebuli 1 łyżeczka startej skórki cytryny pieprz kajeński, sól, pieprz czarny wg smaku 2 łyżeczki tartego chrzanu olej Sposób…