Składniki: 1 mały melon kantalupa 1 mały melon miodowy 10 dkg sera feta kilka listków mięty Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone melony przekroić w poprzek na połówki, wydrążyć gniazda nasienne, obrać ze skóry, miąższ pokroić w średniej wielkości kostkę, wymieszać, schłodzić. Tak przygotowane owoce posypać posiekanymi listkami mięty i pokruszonym drobno serem feta.
Składniki: ½ melona miodowego 4 nektarynki 25 dkg szynki parmeńskiej w plastrach pieprz mielony Sposób przyrządzenia: Melon pokroić na 16 części, miąższ odkroić od skóry, nektarynkę na ósemki. Plastry szynki parmeńskiej pokroić w paski. Na wykałaczkę nabijać zwinięte ozdobnie paski szynki i kawałek owocu. Całość oprószyć pieprzem, schłodzić i podawać.
Składniki: 2 małe melony kantalupa sok z 1 cytryny lody lub sorbet owocowy Sposób przyrządzenia: Melony umyć, osuszyć, przekroić w poprzek na połowę, usunąć gniazda nasienne. Tak przygotowane owoce skropić sokiem cytrynowym, schłodzić. Wgłębienie powstałe po wydrążonych gniazdach nasiennych wypełnić gałkami lodów lub sorbetu.
Składniki: 1 kg ziemniaków mąka ziemniaczana 50 dag kiszonej kapusty 2 jajka 20 dag pieczarek cebula łyżka masła sól pieprz Sposób wykonania: Ziemniaki ugotować po czym je odcedzić i stłuc tłuczkiem. Dodać mąką w proporcji 3:1 potem wbić jajka i dodać szczyptę soli. Całość dokładnie wymieszać. Następnie kapustę zalać wodą i ugotować po czym ją…
Składniki: 500 g makaronu wstążki 250 g surowego boczku por 400 g pieczarek 3 łyżki parmezanu kwaśna śmietana natka pietruszki Sposób wykonania: Makaron ugotować według opisu na opakowaniu. W między czasie boczek pokrojony w kostkę przesmażyć, wówczas dodać pokrojone pieczarki i pora. Trzymać na ogniu do miękkości. Wówczas dodać śmietanę , wymieszać i nadal dusić…