Składniki: 4 porcje filetów z łososia o wadze około 60 dkg 2 liście laurowe 5 ziaren pieprzu szczypta cukru sól i pieprz mielony Salsa: 50 dkg dojrzałych pomidorów świeżych lub konserwowych 3 łyżki pokrojonych oliwek bez pestek 2 drobno posiekane ząbki czosnku sok z 1 cytryny 3 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz Sposób przyrządzenia:…
Tag: czosnek
Przekąski
Pasta „ognista”
by Leszek Kosmalski • • 0 Comments
Składniki: 1 jajko 2 łyżki oliwy 1 pomidor 2 ząbki czosnku 1 papryczka peperoni ok. 1/4 (2 dkg) papryki czerwonej szczypiorek 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 mała cebulka szczypta soli i pieprzu 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki 1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki szczypta mielonego pieprzu Cayenne (Chili) 1 łyżka przecieru pomidorowego Sposób wykonania: Na…
Przekąski
Kanapki z pastą serowo oliwkową
by Ala • • 0 Comments
Składniki: 6 kromek pszennego chleba (z poprzedniego dnia) 20 dkg łagodnego żółtego sera 2 ząbki czosnku 2 łyżki śmietany 2 łyżki posiekanej zieleniny sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ser zetrzeć na drobnej tarce, dodać śmietanę i drobno posiekane zielone oliwki. Czosnek obrać, drobniutko posiekać. Czosnek, zieleninę i przyprawy dodać do sera, dokładnie wymieszać rozcierając. Pieczywo można…
Dodatki
Ogórki z czosnkiem
by Dominika B • • 0 Comments
Składniki: 25 dkg zielonych ogórków ¼ łyżeczki glutaminianu sodu (wzmacnia smak) 2 łyżeczki oliwy 2 ząbki czosnku sól, cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Świeże, jędrne ogórki umyć, osuszyć. Każdy przekroić wzdłuż na połowę, połówki na plastry. Tak przygotowane ogórki posolić i na 30 minut umieścić na sicie. Czosnek obrać, drobno posiekać. Oliwę podgrzać, dodać cukier…
Kurczak
Aromatyczne nóżki kurczaka
by Gabrysia • • 0 Comments
Składniki:
- 4 podudzia z kurczaka
- 1 łyżka oleju
Marynata:
- 1/3 szklanki sosu sojowego
- 2 łyżki sake lub czystej wódki
- 4 rozgniecione ząbki czosnku
- 2 łyżki cukru
