Składniki: 500 g kurek 1 cebula 3 łyżki masła sól pieprz Sposób wykonania: Grzyby dokładnie oczyścić po czym większe pokroić na połówki a małe pozostawić w całości . Następnie posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym maśle po czym wrzucić o niej grzyby. Cały czas mieszając smażyć na silnym ogniu około 20 minut. Na koniec doprawić do…
Tag: cebula
Listy
Purée z cebuli
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 1 kg cebuli Sos beszamelowy: 3-4 dkg masła 3 dkg mąki ½ litra mleka sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Cebulę obrać, opłukać i wrzucić do wrzącej osolonej wody Gotować do miękkości , odcedzić i przetrzeć przez sito. Przyrządzić sos beszamelowy: roztopić masło, dodać mąkę wymieszać, dolać zimne mleko i doprawić solą i pieprzem…
Listy
Cebula w wytrawnym winie z rodzynkami
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 2 kg cebuli średniej wielkości 20 dkg rodzynek 15 dkg masła 1/3 szklanki wytrawnego białego wina sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Cebule obrać, umyć, pokroić wzdłuż na cząstki. W garnku o grubym dnie roztopić masło, wrzucić cebulę, rodzynki, oprószyć solą i pieprzem, zalać winem. Dusić na wolnym ogniu pod przykryciem około godziny i…
Listy
Pierogi ze świeżymi borowikami
by Regina • • 0 Comments
Ciasto
Składniki:
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka wody o temperaturze około 75 st. C
• sól do smaku
Farsz
Składniki:
• 30 dkg borowików
• 2 cebule
• 2 łyżki masła
• sól, pieprz
Listy
Pierogi z ryżem i grzybami
by Regina • • 0 Comments
Ciasto
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka wody o temperaturze około 75 st. C
- sól do smaku
Farsz
Składniki: - 15 dkg ugotowanego ryżu
- 4 dkg suszonych grzybów
- 1 obrana, pokrojona w kostkę cebula
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
