Składniki: 3-4 cebule 3 szkl. bulionu mięsnego łyżka masła łyżka mąki łyżka cukru łyżka octu3 % Sposób wykonania: Cebulę posiekać po czym zeszklić na maśle, wówczas dodać łyżkę mąki i nie przerywając mieszania podsmażyć całość. Następnie rozprowadzić bulionem i dodać ocet oraz karmel zrobiony z cukru i odrobiny wody. Całość dokładanie wymieszać i doprowadzić do…
Tag: cebula
Sosy
Sos cebulowy z kminkiem
by Patrycja • • 0 Comments
Składniki: 6 cebul łyżka masła 3 szkl. bulionu mięsnego ½ łyżki podsmażonej mąki 1 ½ łyżki kminku łyżka cukru Sposób wykonania: Obraną cebulę zalać 2 szklankami bulionu i rozgotować po czym przetrzeć przez sito. Następnie mąkę przesmażyć na rozgrzanym maśle, wówczas rozprowadzić ją resztą bulionu i doprowadzić do wrzenia. Cebulę dodać do zasmażki, wrzucić kminek…
Sosy
Sos cebulowy do kotletów
by Patrycja • • 0 Comments
Składniki: 5-6 cebul ½ łyżki masła 2 szkl. bulionu mięsnego 2 szkl. sosu beszamelowego Sposób wykonania: Obraną cebulę pokroić w plasterki po czym wrzucić je na osolony wrzątek i rozgotować. Następnie przełożyć ją do patelni z rozgrzanym masłem i przesmażyć, wówczas wlać do niej bulion i ugotować. Ugotowana masę przetrzeć przez sito, dodać do niej…
Sałatki
Sałatka z ziemniaków i boczku
by Jola Borek • • 0 Comments
Składniki: 75 dag ugotowanych ziemniaków cebula 10 dag boczku 6 łyżek oleju 4 łyżki octu winnego łyżka posiekanej natki pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Boczek pokroić w kostkę i wysmażyć go na patelni. W między czasie olej wymieszać z octem oraz posiekaną cebulą. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać…
Sosy
Sos słodko kwaśny z cebuli
by Laura Lisiecka • • 0 Comments
Składniki: 8 cebul 2 szkl. bulionu mięsnego 1 łyżka mąki ½ łyżki masła 3 łyżki cukru ocet 3% sól cukier Sposób wykonania: Cebulę drobno posiekać po czym zalać ją bulionem i rozgotować. W miedzy czasie mąkę przesmażyć na rozgrzanym maśle, wówczas dodać bulion z cebulką. Całość dokładnie wymieszać i zagotować. Następnie dodać karmel zrobiony z…