Składniki: 1,5 kgprzód i podroby z królika 30 dag podgardla wieprzowego kilkanaście mrożonych kurek 1 duża cebula 1/2 średniego selera liść laurowy 1 łyżeczka ziaren zielonego pieprzu 40 dag wątroby wieprzowej lub drobiowej 2 bułki 1 łyżeczka oliwy 2 łyżki masła 3 jaja sól, pieprz Sposób wykonania: Kurki rozmrozić, obsmażyć na maśle aż odparują. Zielony pieprz odsączyć z zalewy.Przód…
Tag: boże narodzenie
Dorsz
Dorsz wigilijny dietetyczny
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 1 kg filetów z dorsza marchew pietruszka seler 2 jajka ugotowane na twardo 5 dag masła ziele angielskie , liść laurowy natka pietruszki koperek sól, biały pieprz Sposób przygotowania: Ugotować wywar z włoszczyzny i przypraw.Rybę umyć, pokroić, włożyć do ugotowanego wcześniej wywaru z włoszczyzny, dodać przyprawy i warzywa pokrojone w plasterki. Całość powoli gotowaćg około…
Zupy
Barszcz wigilijny postny
by Krystyna • • 2 komentarze
Składniki: włoszczyzna (jak do rosołu) cebula 4 buraki sok buraczany kilka suszonych grzybów ziele angielskie liść laurowy czarny pieprz w ziarnach cukier skórki z kwaśnych jabłek Sposób wykonania: Obrane, umyte i rozdrobnione jarzyny wrzucamy do wrzącej wody i obgotowujemy. Następnie dodajemy pokrojone buraki, pieprz, ziele angielskiego,liść laurowy i obrane z jabłek skórki.. W tym samym czasie,…
Pstrąg
Pstrąg w papilotach
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: pstrągi po 30-35 dag ( po jednym na osobę) masło sok z cytryny 1 pęczek koperku sól, pieprz biały Sposób wykonania: Świeże pstrągi skrobiemy, patroszymy, myjemy. Rozchylamy lekko podważamy palcami kręgosłup, delikatnie obluzowujemy go wraz z ościami i usuwamy. Głowy i ogona nie odcinamy. Pstrągi lekko skrapiamy sokiem cytryny, nacieramy w środku i po…
Łosoś
Łosoś wykwintny
by Roman • • 1 Comment
Składniki:
-
- 1 kg fileta łososia norweskiego
- 3 brzoskwinie z puszki
- 1 łyżka oliwy
- masło
- 4 ząbki czosnku
- 1 pęczek posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki bułki tartej
- sok z cytryny
- sól, biały pieprz