Składniki: 15 dkg czarnego salcesonu 15 dkg wiejskiej kiełbasy 5 plastrów boczku 2 pomidorki 20 dkg porozdzieranych listków ulubionych sałat Dresing: 2 łyżki wytrawnej wódki 1 łyżeczka musztardy 1 łyżka octu balsamicznego 1/3 szklanki oliwy sól, pieprz, cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Składniki dresingu zmiksować. Boczek przysmażyć na rumiano. Kiełbasę i czarny salceson obrać z…
Tag: boczek
Jajka
Jajecznica inna niż wszystkie
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 6 jajek 6 plastrów bekonu lub boczku 10 dkg pokrojonej w plasterki cienkiej kiełbasy 3 pokrojone w paski liście kapusty pekińskiej 2 łyżki posiekanego szczypiorku lub zielonej cebuli 1 łyżeczka masła 1 łyżeczka oliwy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Na patelni rozgrzać oliwę, dodać bekon i kiełbasę, smażyć do momentu aż bekon zacznie się rumienić.…
Zupa Gulaszowa
Zupa gulaszowa z mięsem i fasolą
by Krystyna • • 3 komentarze
-300x245.jpg)
Składniki:
-
- 30 dag białej fasoli Jaś
- 15 dag boczku
- 15-20 dag żeberek wołowych
- 10 dag słoniny
- 20 dkg cienkiej kiełbasy
- 1 kiełbaska chorizo
- 10-15 dag miąższu dyni
- 10-15 dag marchewki
- 1/2 łyżeczki pieprzu kajeńskiego
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 ziemniaki
- 20 dag białej kapusty
- 1 główka czosnku
- sól, pieprz kajeński
.jpg)
Przetwory domowe
Chłopski smalec
by Maria • • 1 Comment
-300x213.jpg)
Składniki:
-
- 50 dkg słoniny
- 25 dkg słoniny mielonej
- 25 dkg mielonego boczku (nie wędzonego)
- 20 dkg tłuszczu drobiowego lub skórek drobiowych
- 20 dkg boczku wędzonego
- 20 dkg dobrej cienkiej kiełbasy
- 20 dkg łopatki wieprzowej
- 2 cebule
- 5 ząbków czosnku
- 2 kwaśne jabłka
- 2 liście laurowe
- majeranek
- sól, pieprz do smaku
.jpg)
Szaszłyki z grilla
Szaszłyk z wątróbek drobiowych
by Maria • • 0 Comments
Składniki: 25 dkg wątróbek drobiowych 10 dkg boczku 1 cebula olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Drewniane szpadki do szaszłyków namoczyć w wodzie. Wątróbki drobiowe obrać z żył, umyć, zalać mlekiem, odstawić w chłodne miejsce na 60 minut. Ponownie wypłukać, osuszyć, podzielić na płaty. Cebulę obrać, pokroić na plastry. Na namoczone szpadki nabijać naprzemiennie wątróbkę, boczek,…