Składniki: 4 l spirytusu 1,6 litra źródlanej wody 2 kg cukru 25 dkg truskawek 25 dkg pozbawionych pestek wiśni 25 dkg malin leśnych 25 dkg jeżyn leśnych 25 dkg poziomek leśnych 25 dkg pozbawionych pestek śliw węgierek 25 dkg nie obranych ze skórki, pozbawionych gniazd nasiennych jabłek 25 dkg nie obranych pozbawionych gniazd nasiennych gruszek…
Tag: alkohole
Nalewki
Krupnik litewski
by Tadeusz • • 0 Comments
Składniki: 3 szklanki spirytusu 2 szklanki wody 6 szklanek miodu Przyprawy: 2 łyżeczki drobno pokrojonej skórki pomarańczowej 1 łyżeczka drobno pokrojonej skórki cytrynowej 3 łyżeczki pokruszonego cynamonu 4 lekko zgniecione ziarna kardamonu 1 rozgnieciona gałka muszkatołowca 3 goździki 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego 3 zgniecione ziarna ziela angielskiego 1 łyżeczka zgniecionych ziaren pieprzu czarnego 1…
Likiery
Likier cytrynowy
by Tadeusz • • 0 Comments
Składniki: 5 cytryn /dokładnie umyć, nie polewać gorącą wodą!/0,25 litra spirytusu 200 gram cukru Sposób przyrządzenia:Cytryny obrać ze skórek tak, aby ściąć jak najmniej białej spodniej części. Skórki zalać spirytusem i pozostawić na 7 dni. Po tygodniu odlać wyciąg, skórki wyrzucić. 200 g cukru wymieszać z 300 ml gorącej wody. Roztwór wystudzić i zmieszać z…
Whisky
Sweet Johnny
by Deireath • • 1 Comment
Składniki: 50ml Johny Walker red label scotch (lub inne whiskey) 3 łyżeczki miodu (najlepszy lipowy) 40ml śmietanki do kawy lub mleka 3,2% tłuszczu (byle to nie było skondensowane mleko!) lód w kostkach 3-4 kostki goździki Sposób przyrządzenia: Do shakera wrzucamy lód, whiskey, mleko i miód. Potrząsamy shakerem przez jakieś 3 minuty, aż wszystkie składniki dobrze…
Nalewki
Nalewka lwowska
by Birbant • • 0 Comments
Składniki: 1 litr spirytusu 96% 25 dkg suszonego głogu 10 suszonych śliwek 3 dkg rodzynek królewskich 3 dkg suszonej tarniny ½ laski wanilii 1 łyżeczka rozdrobnionej suchej skórki cytrynowej 1 szklanka miodu 3 szklanki wody Sposób przyrządzenia: Suszone owoce bardzo dokładnie umyć, umieścić w słoju. Wodę zagotować, przelać do słoja, dodać przeciętą wzdłuż laskę wanilii,…