Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Kategoria: Porady i Ciekawostki

Porady i Ciekawostki

Fakty o kuchni i produktach

Sos z kapeluszy zielonek

Składniki: 12 kapeluszy zielonek łyżka masła 1 szkl rosołu 2 cebule łyżka mąki 3 łyżki śmietany kremowej łyżka posiekanego koperku sól pieprz Sposób wykonania: Zielonki dokładnie oczyścić po czym drobno posiekać. Następnie na rozgrzanym maśle przesmażyć posiekaną cebulę. Dodać zielonki i smażyć aż większość powstałego płynu wyparuje. Wówczas oprószyć całość mąką i obsmażyć. Zalać rosołem…

Sałatka z soczewicą i tuńczykiem

Składniki: ¼ kg zielonej soczewicy puszka tuńczyka czerwona cebula 2 pomidory 3 ząbki czosnku łyżka ziarnistej musztardy 3 łyżki oliwy z oliwek kolendra tymianek sól pieprz Sposób wykonania; Soczewicę przełożyć do salaterki. Dodać do niej rozdrobnionego tuńczyka oraz cebulę pokrojoną w krążki. Następnie wrzucić pomidora sparzonego wrzątkiem, obranego ze skórki i pokrojonego w kostkę. Czosnek…

Sałatka ze szparagami z łososiem

Składniki: główka kruchej sałaty pęczek białych szparagów 15 dag wędzonego łososia 3 jajka 3 łyżki oliwy z oliwek 3 łyżki octu winnego 2 łyżki posiekanego koperku sól pieprz   Sposób wykonania: Sałatę porwać na mniejsze kawałki, szparagi pokroić na ukośne cząstki. Ugotowane jajka pokroić na cząstki. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, dodając  posiekany koperek. Następnie…