Składniki:
Sposób wykonania:
Herbatę wymieszać cukrem waniliowym oraz pokrojona cytryną po czym zagotować pod przykryciem, wówczas przecedzić.
Następnie żółtka utrzeć z dodatkiem cukru i nie przerywając ucierania dodawać herbatę.
Całość trzymać na małym ogniu do zgęstnienia.
Zestawić z ognia, trochę ostudzić po czym stopniowo wlewać rum.