Składniki:
- 6 pomidorów
- 80 dkg filetów z ryby
- 1 szklanka mleka
- 2 cebule
- 1 łyżka mąki
- ½ pęczka koperku
- 2 jajka
- 1 cytryna
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Umyte i osuszone filety skropić sokiem z cytryny, przyprawić solą i pieprzem. W wysmarowanej tłuszczem naczyniu żaroodpornym układać warstwami połowę filetów, pokrojone na plastry pomidory, resztę filetów. Mleko, mąkę, posiekany koperek, sól, pieprz i jajka zmiksować, mieszanką polać zawartość naczynia żaroodpornego. Piec w piekarniku na złoty kolor. Podawać na ciepło lub zimno pokrojone w plastry.