Składniki:
- 5 dojrzałych pomidorów
- sól, pieprz
- 4 łyżki oliwy
- 5 drobno posiekanych ząbków czosnku
- 2 łyżki posiekanego tymianku
- tarty parmezan
Sposób przyrządzenia:
Umyte i osuszone pomidory pokroić w poprzek na połowy. W małej patelni rozgrzać oliwę, dodać czosnek, smażyć 2 minuty. Na dobrze nagrzanym grillu ułożyć pomidory cięciem do dołu, piec 4 minuty, odwrócić, polać oliwą z czosnkiem, przyprawić solą i pieprzem, piec jeszcze przez 5 minut. Posypać tymiankiem i tartym serem, podawać gorące.