Pomidory w czerwonej zalewie konserwowane

• 2 – 2,5 kg pomidorów
• 2 cebule
• 1 kwaśne jabłko
• 1 duży burak ćwikłowy
• 1 łyżka soli
• 15 dkg cukru
• 1/3 szklanki octu 6%

Sposób przyrządzenia:
Średniej wielkości, ,twarde pomidory umyć, ułożyć w misce, dodać obraną i pokrojoną w plastry cebulę, obrane, pokrojone jabłko, obranego i pokrojonego buraka. Pomidory wraz z dodatkami zalać 1,5 litra wrzątku i odstawić na 20 minut. Po tym czasie zalewę odlać, a pomidory  i dodatki rozłożyć do 3 litrowych, sterylnych słoi. Odlaną zalewę doprowadzić do wrzenia, dodać sól, cukier i ocet, gotować kilka minut i zalać nią pomidory w słojach. Szczelnie zamknąć