Składniki:
- 8 dużych pomidorów
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 10 dkg zielonego pieprzu/ słoiczek pieprzu konserwowego/
- 2 duże gruszki
- sól, cukier
- sok z cytryny
- kilka liści lodowej sałaty
Sposób przyrządzenia:
Pomidory umyć, osączyć i ściąć wierzchy. Ścięte wierzchy pomidorów pokroić w paseczki. Gruszki umyć, osączyć, obrać i usunąć gniazda nasienne, pokroić w paseczki. Zielony pieprz osączyć na sicie. Wszystkie składniki połączyć, doprawić do smaku oliwą z oliwek, cukrem, szczyptą soli i sokiem z cytryny. Napełnić wydrążone pomidory. Wyłożyć na liściach lodowej sałaty.