Składniki:
- 800 g polędwicy wołowej
- 10 g masła
- 10 g smalcu
- 100 g puree z grzybów
- 0,4 l sosu grzybowego
- 3 bułeczki
- sól
- pieprz
- olej
Sposób wykonania:
Polędwicę pokroić na plastry, które oprószyć pieprzem i posmarować olejem.
Wstawić do lodówki na 2 dni.
Po tym czasie smażyć mięso na rozgrzanym smalcu wymieszanym z masłem.
Następnie bułki pokroić na tyle kromek i wyszło plastrów mięsa.
Obsmażyć je na rozgrzanym maśle po czym posmarować sosem grzybowym i ułożyć po jednym na plastrze polędwicy.