Składniki:
- 250 g herbatników
- ½ kostki masła
- masło do formy
- 4 białka
- 1 szkl. cukru
- 500 g porzeczek
- 50 g cukru
- 3 białka
Sposób wykonania:
- Herbatniki pokruszyć po czym wymieszać z roztopionym masłem po czym ugnieść na dnie formy wysmarowanej masłem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 10 minut.
W miedzy czasie białka ubić po czym dodać cukier i nadal ubijać aby była sztywna, wówczas dodać porzeczki, wymieszać i rozsmarować na podpieczonym i ostygniętym cieście.
Zalać pianą ubitą z białek i cukru i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni na około 15 minut.