Składniki:
- 50 dkg świeżego, wyfiletowanego dokładnie karpia
- ½ szklanki soku z limonki
- 15 dkg ugotowanej fasolki szparagowej lub groszku cukrowego
- 1 czerwona cebula pokrojona cienko
- 2 drobno posiekane ząbki czosnku
- 2 pokrojone ostre papryczki bez nasion
- 1 łyżka jogurtu
- 1 łyżka brązowego cukru
- łyżeczka posiekanych liści mięty
- pieprz czarny grubo mielony
Sposób przyrządzenia:
Filet z karpia pokroić w kostkę 2 na