Składniki:
- 1 filet z kurczaka
- 2 łyżeczki curry
- 2 łyżeczki miodu
- 2 łyżeczki mielonej papryki
- 3 łyżki oliwy
- ½ szklanki rodzynek
- sól, oregano suszone do smaku
Sposób przyrządzenia:
Mięso umyć, osuszyć. Rodzynki zalać wrzątkiem. Oliwę wymieszać z miodem, curry, papryką, oregano i solą. Marynatą wysmarować filet z kurczaka, na 30 minut odłożyć do lodówki. Tak przygotowane mięso upiec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C. Ryż ugotować na sypko w dużej ilości osolonej wody, odcedzić, wymieszać z rodzynkami. Upieczony filet podawać z ryżem i ulubionymi dodatkami. Przed podaniem polać mięso powstałym podczas pieczenia sosem.Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Iwona Podgórna