Składniki:
-
- 50 dkg wiśni
- łyżka masła
- 3 łyżki cukru
- pół śmietany
- 2 szklanki mąki
- jajko
- sól
- 3/4 szklanki letniej, przegotowanej wody
Sposób przyrządzenia:
Do przesianej mąki rozsypanej na stolnicy dodać jajko, wsypać sól i wlać wodę. Wyrobić ciasto, aż będzie gładkie i jednolite. Podzielić je na dwie równe części. Jedna przykryć miska aby nie wyschła, drugą zaś rozwałkować do grubości 2 mm. Za pomocą szklanki wycinać kółeczka. Wkładać do nich wcześniej umyte i wysuszone wiśnie. Gotować wrzucając do wrzącej wody. Wyjąć ok 2 min. po wypłynięciu pierogów na wierzch.
Przepis nadesłany na konkurs „Pierogowy Konkurs Pychotka” przez Ewelinę