Mamy dla Was przepis na soczystego, pieczonego kurczaka Walerii. Do wykonania tego przepisu potrzebujesz: kurczaka, oliwy z oliwek, czosnku, majeranku i soku z cytryny.
Składniki:
- 1 kurczak
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- ½ łyżeczki kurkumy
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka majeranku
- skórka i sok z ½ cytryny
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
-
Kurczaka dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.Następnie do miseczki przelać oliwę z oliwek.Dodać do niej słodką oraz ostrą paprykę.Wrzucić jeszcze pobrany czosnek przeciśnięty przez praskę, majeranek i kurkumkę.Na koniec dodać jeszcze sok i skórkę z cytryny.Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.Powstała marynatą dokładnie natrzeć kurczaka z zewnątrz i wewnątrz.Wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.Wówczas dobrze przegryzie się z przyprawami.Następnego dnia przełożyć go na blachę do pieczenia.Podlać 1 szklanką wody i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 1,5 godziny.W trakcie pieczenia polewać wytworzonym sosem, aby mięso było soczyste.
Liczba porcji: 4