Składniki:
- 100 g suszonych pomidorów
- sól
- 100 g orzechów laskowych
- 80 g startego sera
- ½ pęczki natki pietruszki
- 1 pęczek oregano
- pieprz
- cukier
- 1-2 łyżki octu balsamicznego
- 400 g spaghetti
Sposób wykonania:
Pomidory zalać osoloną wodą i gotować je około 5 minut.
Po tym czasie je odcedzić, zachowując 150 ml wody z gotowania.
Następnie zmiksować pomidory razem z serem w trakcie dolewając wodę.
Następnie posiekaną natkę pietruszki i oregano wymieszać z pesto, polać octem balsamicznym i doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz octem balsamicznym.
W między czasie ugotować makaron według opisu na opakowaniu, po czym go odcedzić i wymieszać z pesto.