Składniki: 1 kg czerwonych porzeczek ½ kg cukru 1 szkl octu winnego 1 łyżeczka mielonego cynamonu 1 łyżeczka mielonych goździków ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego ½ łyżeczki pieprz Sposób wykonania: Porzeczki dokładnie oczyścić, usunąć szypułki i zasypać cukrem po czym odstawić na całą noc. Następnego dnia dusić na małym ogniu, aż powstanie jednolita masa. Wówczas…
Listy
Chutney ananasowy
by Olga Wójtowicz • • 0 Comments
Składniki: 1 ananas 2 kwaśne jabłka 2 gruszki 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka posiekanego imbiru garść rodzynków 1 szkl octu winnego 1 szkl cukru sól pieprz Sposób wykonania: Rodzynki zalać wodą i odstawić. W między czasie jabłka i gruszki obrać, pokroić na mniejsze kawałki usuwając gniazda nasienne. Następnie ananasa pokroić w kostkę a czosnek…
Listy
Chutney morelowy
by Krystian Wierzbicki • • 0 Comments
Składniki: 1 kg moreli 1 cytryna garść rodzynków 1 łyżka posiekanego imbiru cukier sól pieprz Sposób wykonania: Morele przekroić na połówki usuwając pestki po czym wrzucić do rondelka i podlać odrobiną wody. Trzymać na małym ogniu pod przykryciem, aż zmiękną, wówczas dodać rodzynki, skórkę i sok z cytryny oraz czosnek. Dokładnie wymieszać i doprawić do…
Listy
Chutney jabłkowy
by Krzysztof Janicki • • 0 Comments
Składniki: ½ kg jabłek 1 cebula pomarańcza 5 dag rodzynków ½ papryczki chili 10 dag cukru 1 łyżeczka musztardy francuskiej z gorczycą ½ szkl octu jabłkowego sól pieprz imbir Sposób wykonania: Pomarańcze oraz jabłka obrać ze skórki po czym pokroić na mniejsze kawałki usuwając pestki. Przełożyć do rondelka, dodać pokrojoną cebulę oraz ocet winny. Całość…
Listy
Sandacz zapiekany z kurkami
by Sara Kopeć • • 0 Comments
Składniki:
- 80 dag sandacza
- 20 dag kurek
- 2 cebule
- 4 łyżki masła
- ½ szkl śmietany
- 5 dag żółtego sera
- sól
- pieprz
