Składniki:
- 1 kg moreli
- 1 cytryna
- garść rodzynków
- 1 łyżka posiekanego imbiru
- cukier
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Morele przekroić na połówki usuwając pestki po czym wrzucić do rondelka i podlać odrobiną wody.
Trzymać na małym ogniu pod przykryciem, aż zmiękną, wówczas dodać rodzynki, skórkę i sok z cytryny oraz czosnek.
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz imbirem.
Całość chwile jeszcze podgrzewać ale nie gotować.
Przełożyć do słoików, szczelnie zakręcić i pasteryzować około 10 minut.