Składniki:
- 8 kotlecików jagnięcych
- 1 cytryna
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 5 dag pokuszonych orzeszków pistacjowych
- 1 łyżeczka bułki tartej
- 1 kromka pokruszonego białego chleba bez skórki
- 1 mała papryczka
- kilka listków bazylii
- sól
Listy
Indyjska wołowina
by Barbara Tomczak • • 0 Comments
Składniki: 70 dag rostbefu 4 łyżki oliwy z oliwek szczypta cynamonu kilka ziarenek kolendry kilka goździków 2 cebule 1 łyżeczka posiekanego imbiru 1 łyżeczka mielonego kminku 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 puszka pomidorów szczypta pieprzu 1 łyżeczka soli Sposób wykonania; Mięso pokroić w kostek po czym obsmażyć go na rozgrzanym tłuszczu, wówczas mięso wyjąć a…
Listy
Wołowe zrazy faszerowane
by Janusz Brzozowski • • 0 Comments
Składniki: 1 ½ kg zrazówki 20 dag wędzonego boczku 3 jajka 2 łyżki bułki tartej ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego ½ łyżeczki majeranku 2 łyżki masła 1 szkl bulionu warzywnego sól pieprz Sposób wykonania: Mięso pokroić na zrazy, które rozbić tłuczkiem. Następnie pozostałe okrawki oraz boczek zmielić w maszynce po czym wbić do niego jajka…
Listy
Polędwica na grzance
by Michał Musiał • • 0 Comments
Składniki: 40 dag polędwicy wołowej 4 kromki bułki 4 cienkie plasterki pasztetu ½ łyżeczki posiekanego rozmarynu 2 łyżki masła sól pieprz 1 łyżeczka startego parmezanu Sposób wykonania: Polędwice wołową pokroić na plastry. Następnie kromki bułki posmarować masłem oraz pasztetem po czym ułożyć na nich mięso. Lekko docisnąć ręką po czym oprószyć solą, pieprzem oraz rozmarynem.…
Listy
Befsztyki zapiekane
by Tomek Orłowski • • 0 Comments
Składniki: 40 dag mielonej wołowiny 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka ketchupu 4 jajka 2 łyżki startego żółtego sera tłuszcz do smażenia 1 łyżka masła sól pieprz Sposób wykonania: Do mięsa mielonego dodać ketchup, oliwę oraz sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wyrobić. Następnie z powstałej masy formować małe okrągłe kotlety, które usmażyć…