Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Sos szczypiorkowy na jajkach

Składniki: 3 żółtka z jajek ugotowanych na twardo 2 surowe żółtka niepełna szklanka oleju słonecznikowego ośródka z 2 pszennych bułek 1 szkl mleka sok z ½ cytryny 2 pęczki szczypiorku sól cukier puder biały pieprz Sposób wykonania: Miąższ z bułek namoczyć w mleku. W między czasie żółtka surowe i gotowane połączyć ze sobą, dodać namoczoną…

Sałatka cesarska Pawła

Składniki: 1 żółtko 1 łyżka musztarda sok z ½ cytryny 2 ząbki czosnku ½ szkl oleju roślinnego ¼ szkl startego sera szczypta pieprzu kajeńskiego sól pieprz 1 główka sałaty rzymskiej 1 szkl grzanek 1 mały kawałek sera Parmigiano Reggiano Sposób wykonania; Do miseczka włożyć żółtko, dodać sok z cytryny, musztardę oraz czosnek. Całość dokładnie utrzeć…

Letnia sałatka warzywna

Składniki: 1 główka kapusty 1 marchewka 125 g groszku 3 papryki (zielona, żółtka, czerwona 12 strączków zielonej fasolki szparagowej 1 czerwona cebula 2 kolby kukurydzy ½ łyżeczki cukru ¼ szkl octu jabłkowego 1 łyżka oleju roślinnego szczypta nasion selera sól pieprz Sposób wykonania:  Kapustę drobno poszatkować. Następnie cebulę, fasolkę, paprykę, groszek i marchewkę również drobno…

Sos sałatkowy curry

 

Składniki:

 

  • 1 łyżka oleju
  • 1 posiekana czerwona cebula
  • 2 łyżki posiekanej słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka posiekanej papryczki jalapeno
  • 2 łyżki sproszkowanego curry
  • 1 łyżeczka zmielonej kolendry
  • 1 łyżeczka zmielonej kurkumy
  • 1 łyżka rodzynek
  • ¼ łyżeczki pieprzu
  • sok z limonki
  • 1 szkl majonezu
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • sól
  • pieprz