Składniki: 1 szklanka białego sosu ½ szklanki śmietany kremowej 2 żółtka szczypta gałki muszkatołowej kilka plastrów cytryny Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki (z wyjątkiem cytryny)sosu zmiksować, mieszając podgrzewać aż sos zgęstnieje. Uważać aby sos się nie zagotował. Sos przecedzić przez sito, dodać plastry cytryny.
Listy
Sos czosnkowy do ryb i mięsa
by Katrzyna Kizior • • 0 Comments
Składniki: 4 utarte ząbki czosnku 1 żółtko 1 szklanka oleju sok z cytryny 1 łyżeczka wody szczypta soli Sposób przyrządzenia: W miseczce wymieszać czosnek z żółtkiem, mieszać mikserem powoli wlewać olej, dodać sól i sok z cytryny do smaku oraz łyżeczkę wody. Miksować aż sos stanie się jednorodny i gęsty.
Listy
Sos żurawinowy na bazie topionego serka
by Katrzyna Kizior • • 0 Comments
Składniki: 10 dkg śmietankowego serka topionego 10 dkg zmiksowanych żurawin 50 ml śmietany kremowej sól, biały pieprz, cukier, sok z cytryny do smaku Sposób przyrządzenia: W małym rondlu o grubym dnie podgrzewać serek z odrobiną wody aż stanie się płynny, dodać żurawiny, mieszając doprowadzić do wrzenia. Dodać śmietanę, przyprawić do smaku. Przed podaniem przecedzić przez…
Listy
Filety z udek kurczaka w sosie cytrynowym
by Katrzyna Kizior • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg filetów z udek kurczaka olej Marynata: 1 łyżka sosu sojowego ½ łyżeczki cukru ¼ łyżeczki soli 1 łyżeczka mąki kukurydzianej 1 łyżeczka białego wytrawnego wina szczypta białego pieprzu Sos: ½ szklanki wody 3 łyżki soku z cytryny szczypta otartej z cytryny skórki sól, biały pieprz, cukier do smaku 1 łyżeczka mąki kukurydzianej…
Listy
Kurczak Tariyaki
by Katrzyna Kizior • • 0 Comments
Składniki: 4 filety z kurczaka olej Marynata: ½ szklanki słodkiej Saki 1/3 szklanki sosu sojowego 3 łyżeczki brązowego cukru 1 łyżka Saki 1 łyżka tartego imbiru Sposób przyrządzenia: Składniki marynaty dokładnie wymieszać w czystym słoju. Umyte i osuszone filety z kurczaka zalać marynatą. Nie wykorzystaną marynatę możemy zachować. Znakomicie przechowuje się w lodówce. Zamarynowane…