Składniki:
- 80 dag mieszanych jagód czarnych i czerwonych(jeżyny, maliny, jagody, poziomki itp)
- 25 dag sera mascarpone
- 3 białka
- 8 dag cukru pudru
Sposób wykonania:
- Mascarpone upić razem z cukrem pudrem po czym dodać białka ubite na sztywną pianę.
Delikatnie połączyć.
Następnie owoce oczyścić i układać je warstwami w pucharkach przekładając serową masa.