Składniki:
– 15 dkg świeżych krewetek (od biedy marynowane),
– 3 jajka,
– natka pietruszki
– kiełki fasoli,
– cebula,
– sos sojowy,
– olej,
– sól,
– papryka
Wykonanie:
Jaja ubić z małym dodatkiem zimnej wody (ok. 2 łyżek), posolić i wymieszać z krewetkami. Z natki pietruszki i cebuli przygotować podsmażoną na oleju mieszankę. Po przygotowaniu mieszanki domieszać resztę składników (sos sojowy ok. 1 łyżeczki) przyprawiając do smaku solą i papryką. Teraz wszystko na patelnię i smażymy omlet.