Składniki:
- małe ogórki
- pieprz
- goździki
- czosnek
- koper
- mięta
Marynata:
- 1 l wody
- 1 szkl. soku z czarnych porzeczek
- 2 łyżki soli
- łyżka cukru
Sposób wykonania:
Do każdego słoika włożyć ogórki oraz 3 goździki, 3 ziarenka pieprzu, gałązki mięty i koperku oraz 2 ząbki czosnku.
Następnie składniki podane na marynatę doprowadzić do wrzenia po czym zalać nią ogórki.
Pasteryzować około 8 minut.