Składniki:
- 2,5 kg ogórków
- 3 cebule
- 2 łyżki soli
- 2 łyżki pieprzu
- 2 łyżki słodkiej mielonej papryki
- 2 łyżeczki gorczycy
- 2 łyżeczki curry
- koper
- 1,5 szkl. octu
- 1,5 szkl. cukru
Sposób wykonania:
- Ogórki pokroi w plastry a cebulę w krążki oprószyć solą i odstawić do puszczenia soku, wówczas go odcedzić a ogórki i cebulę doprawić do smaku.
Następnie ocet razem z cukrem doprowadzić do wrzenia i odstawić do ostygnięcia, wówczas zalać nią ogórki i cebulę.
Całość wymieszać i przełożyć do słoików.
Pasteryzować około 10 minut.