Składniki:
- 1 kg owoców pigwy właściwej
- ½ kg cukru (lub miodu)
- ½ l spirytus 95°
- ½ l wódki 40°
Sposób przyrządzenia:
Dojrzałe owoce pigwy umyć, pokroić na ćwiartki, obrać ze skóry a pestki odrzucić. Zalać spirytusem zmieszanym z wódka na miesiąc, co kilka dni potrząsając słojem. Po tym czasie zlać nalew, a owoce pozostałe w słoju zasypać cukrem, lub zalać płynnym miodem, aż do uzyskania syropu. Zlać syrop i połączyć z wcześniej uzyskanym nalewem alkoholowym. Odstawić na tydzień, przefiltrować i rozlać do butelek. Nalewka dojrzewa co najmniej 3 miesiące w chłodnym, ciemnym miejscu.