Składniki:
- 12 naleśników
- 300 ml śmietanki 30%
- 6 żółtek
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- skórka starta z cytryny
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- owoce do dekoracji
Sposób wykonania:
Żółtka utrzeć z dodatkiem cukru pudru oraz cukru waniliowego.
Następnie śmietanę wlać do rondelka, który umieścić nad garnkiem z gotująca się wodą.
Dodajemy do niej żółtka, skórkę cytrynową oraz mąkę wymieszaną z 3 łyżkami wody.
Całość dokładnie ubić aż powstanie gesty krem, który zdjąć z ognia i posmarować naleśniki.
Naleśniki złożyć w rulony. Udekorować owocami.